2023年7月に行われたG7香川・高松都市大臣会合で登場した、銀色のキッチントレーラーが再び動き始めました。 【写真】高松港にリニューアルオープンした「G7Cafeシルバー」

G7Cafeシルバーの「スペシャルオリーブ豚バーガー」（1200円　限定10個）

　高松港にリニューアルオープンしたのは「G7Cafeシルバー」です。 　高松市でチーズケーキ専門のカフェを営業している会社が香川県からキッチントレーラーを借り受け、2025年3月末まで営業します。 　リニューアルオープンの23日は特別に営業しましたが、毎週火曜日が定休日です。 （記者リポート） 「こちらは1日10個限定販売のスペシャルオリーブ豚バーガーです。バーガーとチャーシューが一緒に入っていて食感がすごくいいです。クリームチーズが入っています。程よい甘さが隠し味になっています」 　ほかにも観音寺市の果樹園から仕入れた無農薬レモンのジュースなど香川県産の食材にこだわったメニューを揃えます。 （G7Cafeシルバー[SHU1]／多田由美さん） 「とても素敵な場所なので、おしゃれに楽しくにぎわえる場所にしていきたい」 　G7香川・高松都市大臣会合を記念して高松港のにぎわいを創出しようと香川県が2023年、約450万円のキッチントレーラーを購入しました。公募で選ばれた民間事業者が月額2万7000円の使用料を県に払ってカフェを営業します。 　2023年4月から12月までは別の個人事業主が営業し、約8200組のお客さんが利用しました。 （香川県港湾課／岩田篤志 副課長） 「これからより一層、高松港のにぎわいが発展していくと思うので、多くの方に来ていただいて高松港のいろんな魅力を発見していただきたい」