niwasakicafe（ニワサキカフェ）

　テイクアウト専門店「niwasaki cafe（ニワサキカフェ）」（熊本市中央区南坪井町）が熊本・上之裏にオープンして、6月6日で2カ月がたった。（熊本経済新聞） 【写真】ニワサキカフェ・店舗と商品 　和酒バーとして営業する「K.MIYAMOTO（ケー・ミヤモト）」の通りに面した庭を、間借りして週末だけ営業する同店。店主の一郎さんは「もともと知人だった店主の宮本さんから、昼間に庭先を使って何かしないかと声をかけられ、週末だけ、しかも雨の日は休みという『わがままな店』を始めることに決めた」と話す。営業は土曜・日曜のみ。通りに面した庭先にワゴンを出し、サンドイッチとコーヒーを販売する。 　商品は、サンドイッチ、ホットサンド、フォカッチャ、季節の野菜スープとコーヒーを用意。一番人気の「スモークタマゴサンド」（300円）は、ゆで卵を燻製（くんせい）にしてフィリングにしたものを食パンに挟む。材料から手作りし、サンドイッチに使うスモークチキンやベーコンも自家製だという。 　テイクアウト専門店だが、商品購入後には庭のテーブルやベンチを自由に利用することができる。「ビルに囲まれているが、木々が生い茂り心地よい木陰を作っている。風が吹くととても気持ちがいい場所で、のんびりと過ごしてほしい」と一郎さんは話す。ペット同伴でも利用できる。 　一郎さんは「街なかにあるのに緑があって心地いい場所。近所に住む人や働く人がフラッと立ち寄って、そこで自然にコミュニケーションが生まれるような場所になっていけたら」と話す。 　営業は土曜・日曜の8時～15時。雨天休み。