上天草市でクルマエビの出荷最盛期【熊本】
テレビ熊本
上天草市で特産のクルマエビの出荷が最盛期を迎えています。 天草漁協大矢野支所の養殖池には、今年８月に放流して育てたクルマエビが入っていて、早朝から職員が、底引き網ですくって水揚げをしました。 作業場では、冷たい海水に漬けて手作業で選別した後、おがくずを敷いた箱にきれいに並べました。 こうすることで、１週間ほど生きた状態で鮮度を保つことができるといいます。 関係者によりますと、今年の夏は暑く、管理が難しかったが例年通りのいいクルマエビに育ったということです。 出荷のピークは１２月末までで、日本全国に発送されます。
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