かつて「fog linen work」の倉庫で使っていた鉄のカートがドリンクバーに。ラックの部分は工事現場の足場。枠は溶接の得意な友人に作ってもらったそう。飲み物もこちらでセルフサービス。

「最初は大皿にするということは全然考えていなかったんです。でもあるとき、8人くらいが家で集まることがあって、料理研究家の方にお料理を作ってほしいとお願いしたんです。そうしたらその方が、大皿にきれいなものをいろいろ盛りつけたいと。 なるほどと思って、そのときに思い切って買いました。いざ使ってみたらシンプルな料理を盛ってもごちそう感はあるし、なにしろ洗い物が圧倒的に楽!ということに気づきました」 確かに。大勢の集まりで蒸し物に焼き物にサラダにと小皿に取り分けていくと、あっという間に洗い物の量が膨大になってしまう。10人程度が集まることが多い関根家の場合はなおさらのこと。オーバルのお皿のおかげで、その手間から解放されたというわけ。 おもてなしのうつわ使いのお手本、真似させてください!

棚に整然と並ぶ食器。キッチン下のラックに収納された若干の和食器を合わせてこれですべて。予想外に少ない!　「えっ?　私的にはすごく多いつもりです」

＼関根さんの食器棚／

関根由美子 さん せきね・ゆみこ 「fog linen work」オーナー ふだん使いをテーマにリネンのオリジナル製品や国内外からセレクトした生活・インテリア雑貨、アクセサリーなどを扱う「fog linen work」代表。

撮影・青木和義　文・石飛カノ

『クロワッサン』1101号より