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今治の八木酒造部で新酒初搾り　11月下旬から販売（愛媛）

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愛媛新聞ONLINE

「素晴らしい新酒ができた」と話す八木伸樹社長（左）と石田将志さん＝11日午前、今治市旭町3丁目

　今治市の地酒「山丹正宗」の新酒初搾りが11日、同市旭町3丁目の八木酒造部であり、関係者約20人が華やかに香る出来たての日本酒を楽しんだ。11月下旬から市内のスーパーや酒販店で販売予定。 　同社は1831年創業の老舗で、現在は市内唯一の造り酒屋。新酒は原料米に県産松山三井を使い、9月中旬に仕込みを開始した。

愛媛新聞社

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