黒木瞳がパーソナリティを務めるニッポン放送「黒木瞳のあさナビ」（2月21日放送）に駅弁ライターの望月崇史が出演。駅弁の魅力について語った。

「東京弁当」

黒木瞳が、さまざまなジャンルの“プロフェッショナル”に朝の活力になる話を訊く「黒木瞳のあさナビ」。2月19日（月）～2月23日（金）のゲストは駅弁ライターの望月崇史。3日目は、「東京弁当」について― 黒木）今回は東京の駅弁ですね。 望月）東京駅限定の幕の内弁当、「東京弁当」をお持ちしました。 黒木）これを選んで下さったのはどうしてですか？ 望月）駅弁の基本である幕の内を、改めてご紹介したいと思いまして。 黒木）開けます。綺麗ですね。 望月）都会の洗練された盛り付けになっています。幕の内を象徴するおかずが3つ入っていて、三種の神器と呼ばれています。焼き魚、かまぼこ、卵焼きが幕の内の基本のおかずです。 黒木）彩りが美しくて、何からいただけばいいのかわかりませんね。 望月）幕の内は心の赴くままにどうぞ。ちなみに私はご飯からいきます。 黒木）ご飯の上にも何か乗っていますね。 望月）刻み梅です。私がご飯からいただくのは、駅弁屋さんがいちばんこだわっているところだからです。 黒木）ご飯を食べれば大体わかるのですか？ 望月）そうです。特に幕の内の場合、白いご飯が入ることが多いので、お店ごとにこだわりがあり、各社お米が違います。種類や銘柄、炊き方、盛りつけの仕方にそれぞれのこだわりが出ています。 黒木）東京弁当には、どんなこだわりがありますか？ 望月）東京は全国から最もいいものが集まってくる場所です。東京弁当の場合は、秋田県産の厳選したあきたこまちを使っています。他の会社ですと、幕の内でもその土地のものを使います。新潟だと絶対コシヒカリを使っていますし、秋田だと、サキホコレというお米の粒が大きい新たな銘柄ができたので、それを使ったお弁当も人気です。