西条農高がピザーラと共同開発 地元食材のピザ2種類販売へ(愛媛)
西条農業高校(愛媛県西条市)の生徒が大手宅配ピザチェーン「ピザーラ」と、地元特産の絹かわなすとサラダ菜を使ったピザ2種類を開発した。県庁で16日、報告会があり、生徒は試作を重ねて完成させた自信の商品をPRした。 店を運営するフォーシーズ(東京)は今年、地元食材の消費促進や地域貢献を目指した「地産地消プロジェクト」を始め、高校生との共同開発を県に打診していた。同校とのコラボはプロジェクトの第1弾。食農科学科の2、3年生13人が食材選定から商品名まで手がけた。
愛媛新聞社