【宮城県・石巻市グルメ】日本一魚の種類が多い漁港のお膝元 海鮮と絶品地元飯のお店5選
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する宮城県は、「さかなデザイン」代表の安達日向子さんに、石巻市エリアを案内してもらいました。石巻の魚を味わえる〈四季彩食 いまむら〉、老舗寿司屋の〈助六鮨〉、ソウルフード「カレーそば」がおいしい〈もりや〉などを紹介します。
安達日向子「さかなデザイン」代表 あだち・ひなこ／武蔵野美術大学時代の震災ボランティアを機に、2013年に石巻へ移住。三陸の若きフィッシャーマンたちと未来の水産業をつくる「FISHERMAN JAPAN」のアートディレクター、また自身で立ち上げた「さかなデザイン」代表として、水産業の魅力をクリエイティブに発信している。@_hinako
1.〈四季彩食 いまむら 〉で石巻ならではの料理を堪能する
石巻は全国屈指の水揚げ量を誇り、魚の種類も日本一といわれる漁港。だからこそ、石巻では魚を食べてもらいたいです。〈四季彩食 いまむら〉は、石巻の海を、お皿の上で表現してくれる和食店。店主の今村正輝さんは、震災ボランティアを機に石巻を訪れ、この地で店を出すことになった料理人。地元漁師からの信頼も厚く、今村さん自身も船に乗ることで、その日の新鮮な魚を仕入れ、調理します。水揚げされた魚の中には、市場には持っていけず廃棄される小さな魚などもいて、こうした鮮魚も無駄にすることなく、多いときは1日300種類の食材を使い、コース料理で楽しませてくれます。「生産現場から、口に入る料理まで見届けたい」という店主の思いを聞きながら、石巻の夜を堪能してみてください。（安達日向子さん）
四季彩食 いまむら （しきさいしょく いまむら） 住所：石巻市中央2-7-2 TEL：0225-90-3739 営業時間：18:00～23:00 定休日：日月休
2.〈浜の暮らしの はまぐり堂〉の完全予約制ランチが食べたい
〈浜の暮らしの はまぐり堂〉（石巻市桃浦字蛤浜18）は不定期の土曜に開く完全予約制ランチ「ごはんの日」が魅力。詳細は@hamaguridou
3.ソウルフードの「カレーそば」を食べるなら〈もりや〉
〈もりや〉（石巻市中央2-1-13）は創業三百余年、江戸時代から続く老舗そば屋。石巻のソウルフードで、カレーそばがおいしいです。
