食通の京都人が太鼓判!「時間がない時の絶品ランチ」親子丼、ちらし寿司、蕎麦の名店3軒
「『そば 北山権兵衛』の鴨せいろ」ー井村佳代子さん[「イムラ アート ジェム」ディレクター]
創業は昭和初期、国産蕎麦粉を使って毎日手打ちする二八蕎麦がお店の自慢です。「寒い日にはこれ」と井村さんが薦める冬限定の鴨せいろも、ファンが待ち望む一品です。 焼いた鴨肉とつくねが入った熱い付け汁で、冷たい蕎麦を味わいます。せいろ蕎麦ならではの食感や香りを堪能しつつも、温かな出汁を味わえるのが魅力。鴨肉の旨みを含んだ汁に九条ねぎの甘みが溶け出して、蕎麦の風味がいっそう引き立ちます。 【おすすめメモ】 お蕎麦の前は、甘くてふわふわの卵焼きやお揚げの甘煮と一緒に日本酒をいただくのも。 ■そば 北山権兵衛[北山] 京都府京都市左京区下鴨南芝町44-1 営業時間/11時~14時30分、17時~20時 定休日/木曜 料金/鴨せいろ1,700円