サンキュ！

レタスがおいしい季節、値段もお手ごろなのでたくさん食べたいですね。 サラダや炒め物、スープなどいろいろ楽しめますが、今回は、簡単につくれておつまみにもピッタリ！食べ始めると止まらなくなるレシピを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。 【画像】レタスを買ったらやらなきゃもったいない！食べ始めると止まらなくなる「レタスとちくわのチーズ味噌和え」

パクパクとまらない！「レタスとちくわのチーズ味噌和え」

〈材料　2～3人分〉 ちくわ　2本 レタス　2枚 クリームチーズ　40g 味噌　　小さじ1 砂糖　　小さじ1

つくり方

1。ちくわは輪切りにして、レタスは小さくちぎります。 2。室温でやわらかくしたクリームチーズと味噌、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。 3。ちくわとレタスを混ぜ合わせたら完成。 〈ポイント〉 味噌によって砂糖の量を調節してください。調味料をよく混ぜてからレタスとちくわを混ぜると、味が均一になります。つくってすぐに食べるとレタスのシャキシャキ感がしっかりあり、少し時間をおくとレタスに味がなじみます。

旬のレタスをたくさん楽しもう！

レタスとちくわを切って混ぜるだけなので簡単。あっという間につくれていそがしいときにぴったりです。1品足りないときやおつまみにオススメ！クリームチーズと味噌の組み合わせがバッチリで、食べ始めるとパクパク止まらなくなるおいしさです。レタスをたくさん食べられるレシピなので、ぜひお試しください。 ■執筆/わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッと作れる簡単・時短料理や子どもと一緒に作れるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。 編集/サンキュ！編集部