SNSフォロワー10万人！ 崖っぷちイタリア料理店を再生させた、スゴ腕料理人の初レシピ本
Instagramで絶大な人気を誇る料理人の朝倉駿氏による『究極のうまみレシピ』（飛鳥新社）が刊行された。店の味を自宅で簡単に再現するためのテクニックをすべて公開した、「ちょっと面倒 めっちゃ美味しい」がコンセプトの54品を収録している。 掲載されたレシピを見てみると、「ローリエをあぶる」「肉にはあえて焦げ目をつくる」「大葉ジェノベーゼは包丁で叩いてしっかり葉の汁を出す」など、ほんのひと手間でおうち料理のレベルが格段に上がるワザばかりとなっている。 SNSでも評判で「作ってみました！」の声があふれる人気の料理を詰め込んだ内容だ。年末年始に料理をはじめたい人やホームパーティを考えている人にとってもおすすめのレシピ本といえるだろう。
文＝リアルサウンド編集部
