焼肉店「百寧」が手掛ける…名古屋・千種区のカレー専門店『ドライブイン石』ルウのレシピはオーナーのみ知る
『ドライブイン石(いし)』は名古屋市千種区仲田にあるカレー専門店です。すぐ近くで営業中の焼肉店「百寧(もね)」が手掛けていて、2023年9月にオープンしました。 「レシピはオーナーしか知らない」というカレーのルウは、肉や野菜をじっくりと煮込んでいて、うま味たっぷりでコク深い味に仕上がっています。辛みはほとんどなく幅広い世代が味わえ、焼肉店「百寧」でも提供され人気だということです。 メニューは「赤みの女王シャトーブリアン」と「トロける霜降りサーロイン」のカツカレーと、シンプルな「かけカレー」の全部で3つです。極上の肉を使った牛カツは、衣はカリッと、中は程よいレアで揚げたてを提供しています。 赤身が好きな人はとろけるような味わいが特徴のシャトーブリアンを、脂が好きな人には霜降りサーロインがオススメです。ペルー・アンデス産の天日塩を付けて食べるカツも試してみてください。 女性にもうれしいハーフサイズもあります。セットで付くサラダは、ブドウやイチゴなど旬の季節のフルーツも入っています。 店はカウンター席のみです。 <メニュー> 【赤みの女王シャトーブリアン】(4800円) カツハーフサイズ(2/3)(3200円) 【トロける霜降りサーロイン】(3500円) カツハーフサイズ(2/3)(2200円) ※いずれもサラダ・ハーゲンダッツ・コーヒー付 【かけカレー】(900円) ※サラダ付 <ドリンクメニュー> 【ヒューガルデンホワイト生】(大1200円/小880円) 【ステラアルトワ】(770円) 【グースアイランドIPA】(930円) 【グレンモーレンジ10年ハイボール】(660円) 【シレーニセラーセレクションピノノワール】(800円)など ※2023年9月28日時点の情報です。