心斎橋にオープンした「浅草茶屋たばねのし」

　和クレープ専門店「浅草茶屋たばねのし 心斎橋店」（大阪市中央区西心斎橋1）が9月30日、オープンした。運営はoddo（同）。（なんば経済新聞） 【写真】心斎橋店限定の「掛川抹茶ティラミス」 　静岡県の掛川抹茶を使った和風クレープを提供する同店。2022年5月、東京・浅草に1号店をオープンして以来、都内を中心に鎌倉市や京都市、鹿児島市などに9店舗を展開している。大阪への出店は、大阪港店（港区）に続き2店舗目。店名は、熨斗（のし）を何本か重ねたものという意味の「束ね熨斗」に由来し、「幸せを分かち合い、人とのつながりを大切にできる店になりたい」という思いを込めて名付けたという。 　店内はモダンな要素を取り入れた茶室をイメージし、グレーを基調に、レジカウンターや椅子は木目調に仕上げた。席数は、テーブル＝6席、ベンチ＝3席。 　クレープは6種類を用意。抹茶を練り込んだカスタード、マスカルポーネチーズ味のホイップ、コーヒーを染み込ませたシナモンクッキー、抹茶アイスなどを抹茶を練り込んだクレープ生地で巻いた「掛川抹茶ティラミス」（990円）を同店限定で用意する。このほか、ホイップクリーム、クラッカー、ごま塩、抹茶アイスなどを抹茶のクレープ生地で巻いた「掛川抹茶ブリュレ」や、カスタード、ホイップクリーム、クラッカー、リンゴのコンポート、大学芋、バニラアイスなどをクレープ生地で巻いた「蜜芋」（以上990円）などをそろえる。 　クレープを包む包装紙にも、石川県の伝統工芸「加賀水引」の5代目職人・津田六佑さんが手作りした水引細工を飾り、和の要素を取り入れる。 　ドリンクは、掛川抹茶ラテ（550円）をはじめ、掛川煎茶（500円）、コーヒー（390円）、カフェラテ（500円）など6種類を用意する。 　石井紗羅店長は「クレープは、食感や味を最初から最後まで楽しめるのが特徴。はやりものが多い心斎橋で、ホッと一息つける場所として利用してもらえれば」と話す。 　営業時間は11時～20時。