「Find Your Spain」をコンセプトに、期間限定で営業中の「Atorevio」

　コレド室町テラス（中央区日本橋室町3）1階に期間限定で出店しているハモン専門店「Atorevio（アトレビオ）」で4月18日、生産者をゲストに招いたイベントAtrevio × wa-syu「角打ち日本ワイン」が開催される。主催は同店と日本ワインの魅力を発信するオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」を運営するジュン（港区）。（日本橋経済新聞） 【写真】スペイン産ハモンと日本ワインのペアリングを楽しむ 　「ハモン」はスペインの生ハムの総称。「Atorevio」は1952年に創立したスペインの高級ハモンを販売する、世界最大のハモン・セラーノ生産者「Campofrio（カンポフォリオ）」が日本のためにプロデュースしたブランドで、同店は「Find Your Spain」をコンセプトに、日本でもっとカジュアルに高級ハモンを楽しんでもらいたいと2023年10月に期間限定でオープンした。 　今回の企画ではハモン料理と相性が良い日本ワインを 「wa-syu」 がセレクト。日本ワインの造り手で都市型ワイナリー「BookRoad ～葡蔵人～」醸造家 の須合美智子さんと同じくワイナリー「フェルミエ」栽培・醸造家本多孝さん、日本で唯一のスパニッシュ コルタドール（ハモンを手斬りするプロ）のリカルドさん（予定）をスペシャルゲストに迎えてペアリング体験と解説、実演を行う。 　参加費は7,000円（当日7,700円）で、料理に合わせて厳選した両ワイナリーの日本ワインを4～6種用意。ハモンタパス料理とのペアリングを半立食スタイルで提供する。日本ワインは一部の銘柄を除いてフリーフローで提供するという。 　開催時間は18時～21時。予約はatrevioのホームページで受け付ける。