「但馬屋珈琲店コピス吉祥寺店」（東京都武蔵野市）

　イナバ商事は今年、「但馬屋珈琲店」全5店舖でさらなる値上げを検討する。 　コーヒー豆の高騰や円安によるコストアップが背景。昨年5月に実施した値上げが受け入れられたことにも手応えを得る。 　看板メニューの「特選オリジナルブレンド」は780円から830円に改定したが、客数を大きく落とすことなく順調に推移し前期（12月期）は増収増益で着地した。 　さらなる値上げについて、4月1日取材に応じた倉田光敏社長は「コーヒー相場や為替の動向が不透明なため将来に備えるためと、人材確保のための賃上げの原資にしていく」と説明する。 　「但馬屋珈琲店」の運営は人材が要となる。コーヒーは直火（ちょっか）式焙煎による深煎りコーヒーをネルドリップ抽出で提供している。 　賃上げによりスキルを持った従業員の離職を抑制していく。 　前期実績は、売上高12.1％増、営業利益64.1%増。直営店は、昨年7月に新宿南口店、一昨年10月小田急店を閉店したものの、カフェテラスシルエットと本店の大幅増収がこれを補った。外販（卸売）事業の売上高も36・8％増となり前期実績に貢献した。 　今期1－2月の売上高は5．5％増。内訳は以下の通り。 　――本店：14.6%増 　――カフェテラスシルエット：3.8%増 　――コピス吉祥寺店：20.8%増 　――池袋東武店：18.4%増 　――外販（卸売）事業：62.7%増 　――通販事業：2.8%減 　店舗数は、1月16日に「但馬屋珈琲店mini明治屋京橋ストアー店」が開店し現在5店舗。