料理研究家コウケンテツさんが先生 仕事と失敗から学んだこと 三重・セントヨゼフ女子学園
作家や評論家など様々なジャンルで活躍している人たちが講師を務める「高校生のための文化講演会」が13日、三重県津市にあるセントヨゼフ女子学園で行われました。 約60年前から全国各地の高校で行われている講演会で、セントヨゼフ女子学園の中学校と高校の全校生徒あわせて約420人が参加しました。 料理研究家のコウケンテツさんが講師を務め、レシピを考案して紹介する料理研究家の仕事などについて説明しました。 コウさんは「思い立ったらすぐ行動し、人のアドバイスを聞かなかった」などと自身の過去を振り返り、失敗から学んだことを笑いを交えながら語りました。 また、30カ国を旅した中からスリランカで出会った食文化などについても紹介し、生徒たちはクイズなどに答えながら見知らぬ世界について学んでいました。