ユズを収穫し出来を確認する渡部さん（手前）

　福島市産のユズを使い、南会津町の会津酒造で醸造するゆず酒「ＹＡＭＡＷＡ　ＹＵＺＵ　ＬＩＱＵＥＵＲ」の復活後、３度目の酒造りが始動した。２８日、福島市でユズの収穫作業が行われた。ゆず酒は１２月２０日前後の販売開始を予定している。 　福島市山口の農業安田和昭さん（７３）方で実施した。会津酒造専務の渡部裕高さん（３４）が訪れ、安田さんらととともにユズを摘み取った。今年は裏年に当たり、収量は少ないものの、実は大きく果汁がたっぷりだという。 　南会津町の４蔵で造る日本酒は今年、国の地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録された。認定を受けた会津酒造の「純米酒　会津」を使用し、ユズの果汁と混ぜる。果汁をふんだんに使うため、フレッシュな味わいが特徴。例年同様、３７５ミリリットル入りの瓶で出荷する。販売価格は調整中。 　福島市のコラッセふくしま１階の県観光物産館や県内道の駅、南会津町内の酒店などで販売する。渡部さんは「お客さまから期待されている。今年もおいしいユズ酒に仕上げたい」と語った。

　２０１１（平成２３）年３月から福島市と南会津町の特産品のコラボ商品として販売される予定だったが、東京電力福島第１原発事故の影響で白紙になった。２０２２（令和４）３月に福島市産のユズの出荷制限が解除されたのを受け再び酒造りをスタートさせた。