4/10毎朝店主自ら豊洲市場へ向かい、新鮮かつ旬のものを仕入れている(写真:お店から)全ての画像を見る「鮨 銀座 おのでら」出身の寿司職人が満を持して独立! 高級寿司店で培った技術で握る極上の一貫にうなる(東京・新橋)【関連記事】「薪和食」で食通たちを魅了し続ける、超予約困難店が移転オープン(東京・西麻布)日本文化を体感できる特別な空間で、盆栽・お菓子・お茶・骨董を楽しむ(東京・表参道)勢いの止まらない予約困難店が移転オープン! 火入れにこだわる最高の和食コース(東京・銀座)薪の香りに包まれて味わう、絶品薪焼きハンバーガー(東京・赤坂見附)予約困難店「立ち食い鮨 まさ」が移転! 着席で楽しめる新店にリニューアル(東京・六本木)