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もろみをかき混ぜ発酵させる作業（UHB 北海道文化放送）

「すっきりとした辛口のお酒…期待していただければ」日本酒の蔵元で“新酒の仕込み作業”気温が低く酒造りに適した時期…12月ごろから店頭に並ぶ予定 北海道旭川市

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