おはぎを作る様子

　「店内で毎日、朝から作っています。平日で500個、多い時で1000個ぐらいが（作れる）限界です」（村下店長）

お客目線のサービスが充実

ノントレーでの販売

　最近では見かけることも多くなった、ノントレーでの販売。ダイイチではいち早く取り入れていました。 　「15年前ぐらいから始めています。トレーを捨てて帰るお客さんが非常に多かった」（村下店長）

多くの種類の惣菜が並ぶ

　他にもダイイチならではのサービスが…。 　使う人の目線にたったサービスは、2023年11月にオープンした札幌市中央区のすすきの店でも。街のど真ん中に出店したダイイチの新たな挑戦が始まっています。 　ズラリと並んだ総菜やお弁当。その数約250種類です。 　分厚い焼き魚に、焼き立てジューシーなお肉など、スーパーのクオリティーを超えたものばかりです。

質＆ボリューム！250種類の惣菜

　開店から１時間ほどで売り場には続々と総菜やお弁当が並んでいきます。 　すすきの店では市内中心部ということで、総菜とお弁当に力を入れています。 　「総菜やお弁当のほとんどを店内で調理しています」（ダイイチすすきの店 梅田圭佑店長） 　札幌市のダイイチではお店で毎日、手作りしているんです。 　そのため厨房には約20人のスタッフがいるそうです。 　Q手作りにこだわる理由は？ 　「新鮮で美味しいものを食べてもらいたい」（梅田店長）

ダイイチ すすきの店 販売数ランキング

　どんなものがオススメなのか。お客さんに聞いてみると、それぞれ推しの総菜やお弁当がありました！ 　いろんな人に聞いてみましたが「どれもクオリティーが高い！」「コスパがいい！」という声が多数ありました。 　そしてランキングは、1位にダイイチ名物のおはぎ、2位に東区の人気店「サウスヴィラ」監修のザンギ、3位がイカリングとやはり定番商品が人気でした。

今後、千歳とアリオ札幌にも出店予定

　ダイイチは2024年の秋ごろに千歳市に進出。2025年の3月にはアリオ札幌の食品売り場を引継ぐことを予定しています。 　これからますます激しくなる札幌市内のスーパーマーケット市場で、ダイイチはどのような展開をしていくのか注目です。