武井さん × キム・ナレさん対談

武井：普段から簡単なパスタはよく作るのですが、もっとレシピの幅を広げたくて。今日はナレ先生に教わるのがすごく楽しみです！ ナレ：私も楽しみです～！どんなパスタをよく作りますか？ 武井：あるものでパッと作ることが多くて、クリームシチューのルーでスープパスタにしたり、キムチクリームも定番です。 ナレ：キムチクリーム、美味しそう！クリーム系パスタは子どもが喜びますよね。 武井：あと、カルボナーラが大好きです！でも生クリームが家になくて諦めることも多くて…。 ナレ：本場イタリアでは、生クリームを使わないんです。卵とチーズとパンチェッタだけ（笑）。 武井：本当にシンプルな材料でできるんですね！　知らなかった～！ ナレ：手軽に作れて本格的な味を楽しめるのがパスタのいいところ。私もひとりのお昼によく作ります。晩ご飯はどうしても子どもファーストになるから、お昼は自分が満たされる、いいものを食べたくて（笑）。 武井：凝ったものはできないけど、自分が食べたいものを食べるだけですごく満たされますよね。私もひとりのお昼はパスタ率高めです（笑）。 ナレ：今日は、パスタソースをそのまま晩ごはんの献立にスライドできるクリームソースとケールペーストのパスタも作りますよ♪15分で簡単にできるからやる気が出ない日こそオススメ！ 武井：うれしい！　まさに一石二鳥のパスタ♡よろしくお願いします！

引用元：VERY

【PROFILE】キム・ナレさん 料理家／2歳男の子ママ 料理家。韓国・仁川出身。伝統的な韓国の味をもとに、日本の家庭でも再現しやすい韓国料理や創作料理が人気。イタリアンも得意で自身もひとりランチはパスタ派！ @narekim モデル／武井咲　料理・レシピ／キム ナレ　撮影／よねくらりょう　スタイリング／岡本純子　ヘア・メーク／竹下あゆみ　フードスタイリング／西崎弥沙　取材・文／北山えいみ　編集／石川穂乃実 ＊VERY2024年6月号「パスタ好き武井咲さんと平日ランチレベルアップ作戦」より。 ＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。