ロールキャベツならぬ 「キャベツロール」！？※画像はイメージです（area1964/stock.adobe.com）

今が旬の春キャベツを使って「キャベツロール」を作ってみませんか？エバラの公式インスタグラムアカウント（@ebarafoods）が、定番のロールキャベツではなく、たっぷりの春キャベツを豚肉でたっぷり巻いた「キャベツロール」のレシピを紹介して注目されています。 【画像】豚肉でキャベツを巻いた「キャベツロール」の作り方を見る

キャベツは電子レンジでチンして「筒状」にするのがポイント

市販の「回鍋肉のたれ」で味付けすることで、にんにくと生姜が香る「ごはんと相性抜群」の一品になるそう。豚肉で巻く前にキャベツを電子レンジで加熱し、4枚重ねたものを「筒状」にしておきましょう。煮込む手間がなくロールキャベツより簡単なので、ぜひ試してみましょう。 ▽材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉…200g ・春キャベツ…4枚(約200g) ・回鍋肉のタレ…大さじ3 ・酒…大さじ3 ・小麦粉…適量 ・サラダ油…適量 ・ミニトマト、豆苗…お好みで ▽作り方 ① 春キャベツを500Wの電子レンジで約3分加熱し、粗熱をとってキッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 ② ①を4枚重ねて端からしっかりと巻き、筒状に形をととのえる。 ③ 豚肉を少し重なるように広げて並べ、小麦粉を薄くまぶし、②をのせてきつく巻く。 ④ フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。 ⑤ 転がしながら全体を焼き、焼き色がついたら酒を加え、蓋をして中まで火を通す。 ⑥ 仕上げに「回鍋肉のタレ」を加え、全体に絡めたら完成。 ※お好みでミニトマトや豆苗を添えてください。 この投稿には、「作ってみたい。この発想はなかったです！」「食べたいなぁー」「美味しそう！」などのコメントが続々と寄せられていました。 ▽出典：エバラ公式インスタグラム／ロールキャベツならぬ、春キャベツロールレシピ