チンしたさつまいもをつぶして材料を混ぜる

　お手軽なスイートポテトブリュレを作る動画が、Instagramで話題です。投稿者は“楽ウマご飯” を多数投稿しているえるで、記事執筆時点で約180万回再生されています。 【画像】“焼かないスイートポテトブリュレ”を見る

道具をほとんど使わずに作れるスイートポテトブリュレ

　材料（2～3人前）は、中サイズのさつまいも1本（約300グラム）、バター（有塩・無塩どちらでも）20グラム、砂糖大さじ2、牛乳大さじ4。他に、ブリュレ用として、砂糖大さじ3、水大さじ1。 　最初に、さつまいもの皮をむき、1～2センチの輪切りにして5分水にさらします。水を切ったら、ラップをして600ワットで6分間レンジでチン。 　マッシャーやフォークでつぶしたら、バター20グラム、砂糖大さじ2、牛乳大さじ4を混ぜ合わせ、ガラス容器などに移して表面を整えます。 　続いてブリュレを作成。耐熱容器に、砂糖大さじ3、水大さじ1を入れ、600ワットのレンジで色加減を見ながらおよそ2分間チンします。

外はカリカリ、中はふわふわのスイートポテトブリュレ

　熱い状態のブリュレを、先ほどつぶして整えたさつまいもの上にかけます。厚いと割れないため、スプーンなどで薄く広げるのがポイントだそうです。 　そして、数分冷ましたら表面がパリパリになり、中はふわふわのスイートポテトブリュレが完成です！　材料だけでなく、調理器具も少なく作れる超お手軽スイーツ、ぜひお試しあれ。 　この投稿には、「家にある材料でできそうなので、早速試してみたいと思います」「簡単そうなのに見た目豪華　早速明日作ります」「簡単で作りやすいですね！　さつまいもgetして作ってみます」「先ほど作ってみました　冷蔵庫に眠ってたさつまいもが生き返りましたありがとうございます」といった声が寄せられました。 画像提供：えるさん