人気焼き菓子専門店「焼き菓子コティ」珠玉のレシピを初披露『街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ』
『焼き菓子コティ 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ』が11月19日にNHK出版より発売された。 【写真】「マドレーヌ」「ラズベリーロールケーキ」など……本書を試し読み リピーターで毎日のように売り切れてしまう焼き菓子専門店「co-ttie（コティ）」。本書は「co-ttie」人気スイーツのレシピを、家庭でつくりやすい分量とつくり方で紹介する1冊。 お菓子づくりが初めてでも慣れていなくても、やさしく楽しくチャレンジできる焼き菓子を、お店にあるもの、ないもの織り交ぜて紹介。いずれも、おいしくできる、オーナーパティシエ・小笠原の自信作。お店のラインナップからは人気メニューを味はそのままに、よりつくりやすいレシビでお届けする。 お店で人気の焼き菓子に加え、本書オリジナルのレシピも多数掲載。お菓子作りが楽しくなること間違いなしの1冊だ。
リアルサウンド ブック編集部
