辻希美「毎日やりたいくらいバーベキューや外ごはんが大好き。辻流BBQのお作法」
わが家でよく開催されるのはピクニック。「肉は家で焼いて外に持ち出す」スタイル
そんな楽しい会の中で、今度、うち（杉浦家）でもバーベキューをやろうね、という話になりました。こんな話をしていると、しょっちゅうわが家でバーベキューをしているように思われそうですが、実は年に一回くらい。わが家にはかなりちゃんとしたバーベキューセットがあるものの、その度に出してきてお肉を焼くとなると、片付けのことを考えてしまって（むしろちゃんとしたセットだから面倒くさいという説も……苦笑）。いまいちそのハードルを乗り越えられず、本格的にバーベキューをやるのは年1回くらいになってしまうわけです。 ただ！ 外ごはんは好きなので、カセットコンロとフライパンを持ち出してみたり、家で肉を焼いて、フライパンごと持ち出したりして、お庭やベランダで食べることは多々あります。 そう、“なんちゃってBBQ”です。でも、それでいいんです！ なぜなら、私はバーベキュー自体にはこだわってなくて、外で食べるごはんが好きだから。同じ料理でも、家の中で食べるより、天気がいい外で食べると何倍もおいしく感じませんか？ それに私は人と集まるのも大好き。だから、「お庭でピクニック」はしょっちゅうやっています。ちなみに、わが家でいう“ピクニック”とは、家族やお友だちと食べるものを持ち寄って、お庭でランチしたりお茶をしたり、のんびり過ごす時間のことです。あの開放的な雰囲気が好きで、お天気がいいとピクニックを開催したくでウズウズしちゃいます。
I LOVE “お庭ごはん”。天気など環境さえ整えば、毎日・毎食、お庭で食べても構わない！
そんなお話を今回の取材でお話していて、自分の“お庭ごはん好き”という気持ちのレベルが人より断然高いことが判明。というのも、「外が大好きなので、毎日でもお庭でご飯を食べたい」と言ったら、この連載のスタッフの方が「え、毎日？！」とびっくりされて、逆にみんなそうじゃないの？と私のほうこそびっくり（笑）。 外でごはんを食べるのって、確かに季節を選ぶし、お天気もよくなくてはいけないですよね。それはわかってはいるのだけど、アウトドアで使えるテーブルとチェアセットを購入したこともあって、それを使いたくてたまらず……。先日も全然天気がよくなくて、なんだったら寒くてコートをがっつりと着こまなくていけないような日に、お庭で息子たちとピクニックをしました。がしかし、さすがに寒すぎた（苦笑）。でも、気分はHAPPY！ その気持ちと体のチグハグ感がすごかったです（笑）。 残念ながらその日は寒かったけれど、それでもお茶を飲んで、おやつを食べるくらいのほんの短い時間がとても楽しかった～。もう、すっかりいい気候になったので、お庭で使うテーブル＆チェアが大活躍しそうな予感です。
