潰した アボカドをからめてクリーミーに「サラダチキンとアボカドのサラダ」【レンチンサラダチキン】

ヘルシーなだけでなく、美しい肌や髪のために欠かせないタンパク質が豊富なので、女性の強い味方になってくれる「サラダチキン」。とはいえ、食べ方は、野菜にサラダチキンをのせる、というワンパターンメニューになりがちです。そこで今回は、アボカドと合わせるアレンジサラダのレシピをご紹介します！ 【画像で確認】超しっとり！基本のレンチンサラダチキンの作り方 教えてくれたのは… ▷牛尾理恵さん バランスがよい料理で大人気。日常的に筋トレをし、体作りのためにサラダチキンを食べてきた。 ■サラダチキンとアボカドのサラダ 【材料・2人分】＊1人分169kcal／塩分1.8g ・基本のレンチンサラダチキン・・・ 1/2枚 ・アボカド・・・ 1/2個 ■Ａ └レモン汁・・・ 小さじ2 └塩 ・・・小さじ1/3 └こしょう ・・・少々 【作り方】 1．アボカドは一口大に切り、ボウルに入れてフォークなどで粗く潰し、Aを加え混ぜる。 2．サラダチキンは食べやすい大きさに裂き、1 に加えてあえる。 ＊　＊　＊ アボカドとレモン汁さえあれば、切って材料を混ぜるだけで作れるので、とっても手軽！　彩りもきれいなので、もう1品ほしい、なんてときにささっと用意して食卓に出すと、家族が喜ぶことうけあいですよ。 監修・レシピ考案／牛尾理恵　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／渡辺ゆき 文＝高梨奈々