ハワイの料理が楽しめるDining＆Cafe　KOKO．＝11月上旬、八戸市

　米ハワイの料理を体感できる「Dining＆Cafe　KOKO．」が20日、八戸市城下4丁目にプレオープンする。ロコモコやパンケーキ、豊富なカフェメニューから本場の食が味わえる。オーナーを務める、同市の食料品製造販売業「Food　Offer　Japan」の山内元一代表は「非日常的な雰囲気でハワイの料理を楽しみ、笑顔になってほしい」とPRする。 　同社は昨年、ハワイのドーナツ「マラサダ」とシェークの専門店を出店。ダイニングカフェ開業も計画し、準備を進めてきた。 　定番のロコモコは現地の味のグレービーや日本でなじみのテリヤキなど3種類。特製のガーリックバターで香ばしいガーリックシュリンプや、エッグベネディクト、アサイーボウルもこだわりの逸品だ。 　ハイビスカスティーなどカフェメニューも充実し、ビールやカクテルも提供する。店内はダイニングとカフェのスペースで分かれ、席数は70席。年内にグランドオープン予定で、約40センチの豚のバックリブステーキがメニューに加わる。 　白浜や大須賀などの砂浜やサーフィン客が多い八戸はSNS（交流サイト）などで“青森のハワイ”として話題となったこともあり、山内代表は「八戸でハワイを身近に感じ、本格的な料理を味わってほしい」と呼びかける。 　営業時間が午前10時～午後4時（グランドオープン後は午後11時まで）。問い合わせは、Dining＆Cafe　KOKO．＝電話0178（20）7299＝へ。