手早くつくれてボリューム満点！「サムギョプサル」【マルチグリドルレシピ】｜Mart
キャンパーの間で話題のマルチグリドルは、アウトドアはもちろんおうちごはんでも大活躍！このマルチグリドルを使った、週末ごはんにぴったりのレシピをご紹介していきます。今回は、簡単なのにボリューム満点で、家族も大満足の「サムギョプサル」レシピです！
忙しい日のお助けボリュームごはん「サムギョプサル」
【材料（4人分）】 ・豚ロース薄切り肉 …500g ・塩、こしょう…各適量 ・ごま油…適量 ・白菜キムチ…150g ・サンチュ…適量 〈サムジャン〉 ・味噌…大さじ1 ・コチュジャン…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・酢…小さじ 【つくり方（フラットタイプ使用）】 1. サムジャンの材料を混ぜ合わせておく。豚肉に塩、こしょうをふる。 2. マルチグリドルにごま油を中火で熱し、中央にはキムチを入れて焼き、その周りで豚肉を火が通るまで焼く。 3. サンチュに豚肉とキムチをのせて、サムジャンをつけて食べる。 【Point】 焼ける面が広く高温をキープできるマルチグリドルを使えば、家族分のキムチとお肉がスピーディに焼けて、みんなですぐに食べられます。
キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？
鉄板調理で家族分の料理が一気にできるほか、器としてそのまま食卓にも出せる優れもの。キャンプだけでなく、おうちでもアウトドア気分を楽しめるアイテム。 直径33cm。イノーブルコーティングという特殊加工で、焦げや錆になりにくく手入れが簡単。直火、ガス、IHに対応。JHQ 鉄板マルチグリドル フラット 33cm（シリコンミトン付き） ￥9,130（ジェイエイチキュー）
直径29cm。中心が約4cmくぼんでいるので、約1Lの水が入り、調理の幅が広がります。JHQ 鉄板マルチグリドル ディープ 29cm（木製グリップ、鍋敷き、収納ケース付き） ￥15,290（ジェイエイチキュー）
教えてくれたのは Mart WEEKENDER...土肥愛子さん 管理栄養士、フードスタイリストでスポーツを頑張る2人の子どものママ。栄養を意識しつつ、簡単にできて楽しく食べられるメニューを考案。「マルチグリドルの保温性と熱伝導のよさが、お手軽ごはんづくりに役立ちます」 2023年Mart冬号 お外ごはんにもおうちごはんにも大活躍 「マルチグリドル」で週末ごはん より 撮影／中林 香 取材・文／森岡陽子 編集／倉澤真由美
