もう食べた？ やっぱりスゴかった『misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション』全4種レポート
新たに開発された「プレミアムショコラドーナツ生地」
『misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション』では、「プレミアムショコラドーナツ生地」が新たに開発されました。 ドーナツ生地の一部にベルギー産チョコレートを使い、ガトーショコラをイメージしたしっとりと口どけの良い生地となっています。 生地のおいしさを引き立てるためにGODIVAのエレガンスを纏わせたクリームやトッピングに注目です。 それぞれの特徴をご紹介します。
1つ目は「ガレット・デ・ロワ ショコラ」
「ガレットデロワ」とはフランスで新年に食べられるお祝いのお菓子で、ここ日本でも最近人気に。そのお菓子がなんと、ミスドに！ misdo meets GODIVA のために開発したオリジナルのプレミアムショコラパイ生地は、ほんのりショコラが香りサックサクで食感がいいです。 カスタードクリームを合わせたアーモンドクリームの中には、フェーヴの代わりにビターチョコレートが入っていてねっとりと濃厚でアクセントになっていました。
2つ目は「ガナッシュショコラ」
プレミアムショコラドーナツ生地にビターガナッシュとガナッシュホイップがサンドされています。 ふわっと口溶けが良く生地とよく馴染みます。 薄いチョコレートでコーティングし線が描かれていてパリッと食感がよく、さっくりとしたパールチョコがトッピングされています。
3つ目は「プラリネショコラ」
プレミアムショコラドーナツ生地にふわふわのプラリネホイップを絞り薄くホワイトチョコがコーティングされていて、パリッと食感がいいです。 カリカリとした食感のキャンディングアーモンドがトッピングされていて、ドーナツシュガーで華やかに仕上げられています。 ローストアーモンドの濃厚なプラリネを味わうドーナツでした。
4つ目は「キャラメルショコラ」
プレミアムショコラドーナツ生地にミルクチョコがコーティングされています。 チョコクランチをふりかけ、その上に濃厚な塩バターキャラメルクリームが贅沢に絞られています。 ベースが甘さ控えめなのでキャラメルの味が際立っていました。 仕上げにかけたココアパウダーがビターで甘さ控えめ、大人な味わいです。 『プレミアムショコラコレクション』から、「ガレット・デ・ロワ ショコラ1個」と「ガナッシュショコラ」「プラリネショコラ」「キャラメルショコラ」より好きな3個を組み合わせ、オリジナル紙袋に入れてお渡しする、テイクアウト専用のセットも数量限定で販売されます。 今までに感じたことのない生地とエレガントな生地、ぜひ味わってみてください。 ■販売期間 2024年1月11日（木）～2024年2月上旬（順次販売終了予定） ■対象ショップ ミスタードーナツ全店（一部ショップ除く）
ライター坂本リエ
