秘伝のタレでウナギを焼き上げる職人＝福島市、味処大番　竹林亭

　２４日は「土用の丑（うし）の日」。福島県内各地のウナギ専門店には前日の２３日も、うな重などを求める客が訪れ、店はにぎわった。 　福島市松浪町の「味処大番　竹林亭」は、愛知県三河一色産のウナギを使ったうな重が人気。熟練の職人が熱気に包まれた調理場に立ち、長年つぎ足しながら使っている秘伝のタレでウナギを焼き上げていた。 　全国的にウナギの価格が高騰する中、味処大番各店では値上げ幅を極力抑え、「うな重」を４８００円（税込み）で提供している。２４日は、全店舗で例年より多い約１５００食の予約が入っている。 　今年２日目の「土用の丑の日」となる８月５日も同じ値段で食べられる。味処大番の宗像浩二取締役本部長は「ウナギで夏バテを防止して、暑さを乗り切ってほしい」と話した。