鋳物の魅力 味わって 奥州・老舗喫茶承継 28日オープン
奥州市地域おこし協力隊員で鋳物産業振興を担当する太田和美さん（36）は、同市水沢羽田町宝生に飲食店「鐵（てつ）喫茶a―hum（アウン）」を28日に本格オープンする。鋳物職人や地元住民らに長年愛された老舗喫茶店を改修し、経営者から受け継いだ看板メニューの味を提供しながら南部鉄器の魅力を発信する。協力隊と事業承継の二刀流に挑む太田さんは「南部鉄器の鍋を使うなど、経営者から受け継いだ味を多くの人に味わってもらい、鋳物の魅力を体感してほしい」と意気込む。 アウンはJR水沢江刺駅から南に徒歩5分の場所に位置。営業時間は月、金、土曜は午前11時～午後2時と午後4時～同9時、火、木曜は午後4時～同9時。定休日は水曜と日曜。
