２品同時に調理できる、小さなせいろが２段。

クロワッサン オンライン

直径約15cmの中華せいろが2段。

調理中のバットやボウルも小さなサイズにすることで、使いやすさが格段に上がる。

「大きいサイズ1段より、1度に2つの料理ができる小サイズ2段のほうがひとりご飯向きです」。

せいろはネットで1,500円ほどで入手。手持ちの鍋やフライパンを蒸し鍋にできる受け台も活用。

ただ極小サイズは上質の素材を使ったものが見つからず、消耗品と思って割り切ったそう。味付けした肉だねを、キャベツたっぷりのシュウマイと、肉味噌がけの蒸し豆腐、2種の料理に展開。素ラーメンを添えて。

ミルクパンは小鍋。様々な調理に使える。

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一汁一菜で済ませることも多く、ミルクパンは汁鍋に重宝。 「ちょうどお椀1杯分を作れるので、お玉を使わずそのまま注げる点も便利です」。 具だくさんの味噌汁で栄養バランスを整える。

銅製のミルクパンは、少しだけ揚げ物を作りたい時にも役立つ。

今回はズッキーニ、トマト、ナス、しいたけ、青菜に、コク出しのカマンベールチーズをプラス。小サイズのおひつに入れたご飯は、冷めてもしっとりもちもち。

食パン１枚で作る、適量ホットサンド。

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こんなのあると便利、と感心したのが1枚の食パンで作れるホットサンドメーカー。

1枚の食パンでしっかり具を挟み込むデザイン。今回はブロッコリーとエビのサラダを具に使用。

「栄養バランスを考えた具で作れるホットサンドは、時短料理に役立ちます。でも普通は食パン2枚で作るから、ボリュームがありすぎるけど、これなら適量です。」

燕三条キッチン研究所のブランド〈4w1h〉が考案した、食パン1枚で作るホットサンドメーカー「ホットサンドソロ」。4,950円。

「プレートが2つに取り外せるので、小さなフライパンとしても使え、洗いやすい点もいいですね」

検索ワードを駆使し、ネットで逸品を発見。

ガスレンジ下の深めの引き出しは突っ張り棒で仕切り、調理器具を立てて収納。

麻木さんが「これぞ」という調理器具を見つけるのは、日々のネットリサーチの賜物。 「おひとり様用の調理器具は、作りたい料理のほか、〝お弁当〟〝ソロキャンプ〟〝ぴったり〟などのワードを加えてみると、いろいろ出てくるはずです。また話題のアイテムがあってもいきなり買わず、そのメーカーの大本のホームページを見て、商品や作り手の背景を知り、『ここは絶対いいもの作っているな』と納得してから購入しています」 その結果集まった調理器具を、ガスレンジ下の引き出しに取り出しやすいようにまとめて収納。 「どうやったらもっと使いやすくなるか……。この先もまだリサーチは続くと思います」

ミルクパンや小さな鍋を安定して火にかけておけるミニ五徳。「とろ火で煮出したい薬膳スープ作りにも便利。ちなみに、熱々の五徳を立て掛けておけるホルダーも買いました」

小さな鍋もガタつかず、火にかけられるミニ五徳。

横約9cm、縦約15cmの小サイズの卵焼き器。「卵焼きだけでなく、魚の切り身を1枚だけ、とか、冷凍した餃子を3、4個など、ミニフライパンとしてとても役立っています」

小サイズの卵焼き器はマルチに活躍。