「春キャベツ」の簡単スープはこんな風に。焦げ目をつけるとグンと美味しく!【お米農家のヨメごはん】
米作りは、苗を育てる準備で大忙し!
農作業の方は、育苗(いくびょう=苗を育てる作業)用のビニールハウスの準備をしたり、田んぼで始まったトラクター作業に追われたりと、忙しい日々だ。 育苗以外は使用していない、つまり1年のうち10カ月は放置状態のビニールハウス。中はこんな状態……。 トラクターで雑草を起こして、大きな石を取り除いて平らにならしていく。 さらにシートを敷き詰めて、これ以上雑草が生えてこないようにする。ハウスの端もすぐに草が生い茂ってくるので、しっかり対策をする。 ハウス3棟分を仕上げて、あとは、潅水(水やり)用のホースを設置すれば準備完了。これでいつでも苗を受け入れられる。 次回は、青々とした苗の様子をお伝えできると思います!
濱田律子