「サマーパフェコレクション2024 夏のパフェ食べ放題プラン」で提供するパフェなど

　福岡サンパレス ホテル＆ホール（福岡市博多区築港本町）ホテル1階「レストラン＆カフェ Lagoon（ラグーン）」が5月7日から、「サマーパフェコレクション2024 夏のパフェ食べ放題プラン」を開催している。（博多経済新聞） 　季節ごとに行っているパフェの食べ放題企画で、夏の開催は4回目。今回は同ホテルで初めて提供するという「レモンパフェ」など、5種類のパフェを食べ放題で提供する。パフェは、蜂蜜レモンゼリーの上にレモンソルベと日向夏の水まんじゅう、ゆずパウダー、ドライレモンをトッピングした「レモンパフェ」、パンナコッタの上にブルーベリーソース、フレーク、ブルーベリー、イチゴ、ブルーベリーアイスなどをトッピングした「ブルーベリーパフェ」、北海道「北広牧場」のソフトクリームを使った「北海道直送ソフトとチョコ、マンゴーのパフェ」、「抹茶パフェ」「桃ヨーグルトパフェ」をそろえ、それぞれフルサイズとハーフサイズを用意する。パフェのほか、「さつまいもの求肥（ぎゅうひ）大福」やきな粉団子、お汁粉（6月まで）なども食べ放題で用意する。 　洋食調理チーフの藤田巧さんは「今までサンパレスで提供したことのないパフェを作りたいと思い、レモンパフェにたどり着いた。酸味と甘みのバランスにこだわったので味わってもらいたい」と話す。 　開催時間は14時～16時。料金は2,400円（前日までの予約で2,200円）。予約は電話（092-282-0006）で受け付ける。8月15日まで。