濃厚!ジャージー牛のミルクを使ったジェラート「地域の農家さんと一緒に喜びをシェア」岡山・真庭市
KSB瀬戸内海放送
岡山県真庭市のご当地スイーツ、ジャージー牛のミルクのつめた~いジェラートを紹介します。 【写真】「ジェラート醍醐桜」で今楽しめる9種類のジェラート
ショーケースに並ぶ色とりどりのジェラート! 真庭市の「ジェラート醍醐桜」では、ジャージー牛のミルクを使ったジェラートが楽しめます。 おすすめは、もちろん「しぼりたてミルク」(シングルカップ/380円)。 (山下佳乃リポート) 「滑らか。ミルクの香りがすごい。口の中に入った瞬間トロっと溶けて、濃厚なミルクを飲んでいるような感じ」 ミルクはお店から車で約2分の場所にある牧場で搾ったもので、その日のうちにジェラートにします。 (ジェラート醍醐桜/山本英伸さん) 「ジャージーはちょっとしかミルクは搾れないんですけど、その代わりとても濃厚で、味わい深いミルクになります」 ジェラートの味は、今は9種類。緑茶やイチゴ、あんこや酒粕など、季節に合った地元の食材を使っています。 (ジェラート醍醐桜/山本英伸さん) 「地域の農家さんと『売れたよ』とか、一緒に喜びをシェアしながら、地域と一緒に育っていけたらと思っています」 岡山が誇る各地の味覚をジェラートで召し上がれ。
KSB瀬戸内海放送