「NagiCrepe」店主の井島渚さん

　クレープ店「NagiCrepe（ナギクレープ）」（品川区豊町1）が5月31日、戸越銀座商店街にオープンした。経営は強美（つよみ）。（品川経済新聞） 【写真】「NagiCrepe」店内 　場所は戸越銀座商店街の銀六エリア。販売はテイクアウトのみ。店舗面積は5坪。 　店主の井島渚さんは、大学時代から横浜市内を中心にクレープのキッチンカーを運営。大学卒業後、大崎でクレープ店「おおさきっちん」を開店した。2022年には自ら会社を設立し、同店を閉店して屋号を「NagiCrepe」にリニューアル。昨年8月まで、桜上水（世田谷区）で店を営業していた。店名は自身の名前にちなむ。 　井島さんは「大崎は話しやすい雰囲気で優しいお客さんが多かったため、大崎近辺に出店した。近隣エリアで物件を探す中で、大崎に近く、食べ歩きで有名な戸越銀座を選んだ」と話す。 　メニューは、日替わりを含む24種類のクレープをそろえる。クレープ生地には、卵、小麦、乳製品を使わず、オートミール、米粉、豆乳などを使う。「桜上水時代にヘルシーオプションとして同様のクレープを提供したところ、『クレープは重たいのであまり得意ではないが、これならおいしく食べられる』と好評だった。ヘルシーにこだわらないお客さんでも楽しめる味なので、戸越銀座では全てのメニューを同様に作ることにした」と井島さん。 　ラインアップは、「チョコバナナ」（600円）、「いちご」、「チョコナッツ」（以上650円）などのクレープ、抹茶や豆乳のクリームにわらび餅や粒あん、黒みつなどを加えた「和風スペシャル」（750円）、「黒みつきな粉バナナ」（700円）、「いちご黒みつあん」（750円）などの和風クレープを用意する。生ハムサラダやツナマヨなど、食事クレープの「日替わりサラダ」（750円）も提供する。 　このほか、生地を「アツアツパリパリ」に仕上げるホットクレープ「植物性100％バターシュガー」（600円）、アイスのように食べられる「冷凍クレープ」（日替わりで通常メニューから3～4種、550円）も用意する。 　オープン後の反響について、井島さんは「連日行列ができるほどのお客さまに来てもらっている。『戸越銀座にはクレープ店がなかったのでうれしい』との声もいただいた。小規模な店なのでお客さまを待たせてしまうこともあるが、作り置きをせず、出来立てだけを提供している。その分、おいしさには自信があるので食べてほしい」と話す。 　営業時間は14時～18時。店休日はインスタグラムで告知する。