洋食店Ｍｉｙａｃｏの店内

　福島県いわき市常磐湯本町の洋食店「Ｍｉｙａｃｏ」は今年６月、オープンした。市内の鉄板焼き店で修業した長谷川広輔さん（３１）が腕を振るう。市内農家が手がけた野菜など地元の食材を使った本格的な洋食が味わえるとして、幅広い世代から人気を集めている。 　長谷川さんは同市草木台の鉄板焼き店「ステーキハウス　向志満（むこうじま）山海」で１０年間勤務したが、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で店が２月に閉店。途方に暮れる中、常連客から市内で飲食店経営を考えていた佐藤恵祐さん（３３）を紹介され、新たな一歩を踏み出した。 　同市の精肉店から仕入れた和牛を使った「鉄板焼き」や「ハンバーグ」が好評だ。長谷川さんは「いわきの洋食店といえばＭｉｙａｃｏと呼ばれるよう、おいしい料理を作りたい」と意気込んだ。 　ランチが午前１１時から午後２時、ディナーが午後５時から同９時まで。 （いわき版）