偏愛めし、背徳グルメが支持されるワケ

なぜ、ここまで偏愛、背徳グルメが支持されるのでしょうか? 流通アナリスト　渡辺広明さん: 全国民が同じものを食べるっていうところから、それぞれの好きなものを食べるって形で市場は分散してるんですけども。分散した市場がそれぞれ活性化してるので、全体市場としては結果大きくなってくるんじゃないかなと思います。 「みんなの75点より誰かの120点」は、まさに、現代の細分化する食生活を狙った戦略でした。 小山内キャスター: 宮司さん、偏愛な食べ物は? 宮司キャスター: 私は、アメリカンドッグの衣だけを詰めたお弁当が食べたい。ソーセージ要らないから。 そして、この偏愛、背徳めし市場の火付け役となったのが、青井さんも好きなあれなんです!! そうです!いわゆる“二郎系のラーメン”。 青井キャスター: 好きよ～。 量も見た目もインパクトがあるガッツリ系ラーメン。好きな人にはとことん刺さる!先出の流通アナリストの渡辺さんによると背徳めしの代表例だそうです。 青井キャスター: 毎日だとあれだけど…週1で食べるとかね。 「今は尖った商品でなければ世の中に認知されづらい」「SNSで配信したくなる商品がヒットする」というのもあって、偏愛、背徳市場が盛り上がりをみせているんだそうです。 （「イット!」11月4日放送より）