●今すぐ味付け卵をごはんにのせて食べたい時のすすめ。麺つゆとしょう油のみの超時短な作り方とは？

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　休みの日におかずがない時や、味付け卵が無償に食べたくなった時に母が作ってくれた「ぽっちゃん卵」。この料理を編み出し、母に教えた祖母曰く、タレに卵をぽっちゃんと落とすからそう呼んでいるそうです。母娘3代で「ぽっちゃん！ぽっちゃん！」と愛し続けるズボラ飯をどうぞ。 「ぽっちゃん卵」の関連画像

【のせるだけでごちそう】卵を用意すれば10分で出来上がり！

「ぽっちゃん卵」の作り方を基本の分量でお伝えします。

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材料（1人分） ・卵……1個 ・水……300ml ・麺つゆ……100ml ・しょう油……大さじ1

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作り方 1．小鍋に水300ml、麺つゆ100ml、しょう油大さじ1を入れ、中火で煮たたせる 2．卵1個を落として煮る。沸騰しそうになったら弱火にし、卵の白身部分が煮えて白くなってきたら、火を止める

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3．蓋をして5分前後蒸らす

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4．皿かごはんの上に盛り付けて完成

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　出来た「ぽっちゃん卵」は、そのままごはんにのせましょう。濃いめのタレが染み込んだ卵は、何杯でもごはんが食べられますよ。

　卵を割ると、半熟の黄身が出てきます。作り慣れてきたら、火加減や蒸らし加減を調整して、半熟でもかためでもお好みでアレンジしてください。慣れてきたら目分量で作り、しょう油を増やして辛めにしたり、薄めにしたりと調整も簡単です。 　複数個作りたい時は、同時に2、3個卵を入れて作れます。タレが余ったら、冷まして冷蔵庫に入れておけば数日中なら繰り返し使えますよ。さて、今日も「ぽっちゃん」、しようかな。