高松市の高松国際ホテルが２０２４年１０月で開業６０周年を迎え、当時の味を再現した復刻メニューの販売を始めました。 ホテルに並んだどこか懐かしさを感じるメニューの数々。 （中村香月記者） 「ピラフをいただきます。おいしい！」 復刻メニューの販売が始まったのは、高松市の高松国際ホテルです。開業は６０年前の１９６４年、これまで天皇・皇后両陛下が利用されるなど、長年多くの人に親しまれてきました。 復刻メニューは、当時の味を再現していて、４種類のメニューがそれぞれ期間限定で１０月３日から販売されています。国産の牛フィレ肉を使ったビーフカレーは、バターと赤ワインでソテーした肉が大きな存在感を放っています。 （中村香月記者） 「牛肉が非常にやわらかいです。カレーも普段食べているものと違い、まろやかで、非常においしいです」 （高松国際ホテル　新川美香総支配人） 「（自分は）当時の味を知っていたが、その記憶がよみがえった。懐かしさを感じる味なので、歴史・伝統を感じながら食べてほしい」 復刻メニューは２０２５年５月末まで、４種類のメニューを入れ替えながら販売されます。