日本海でズワイガニ漁が解禁 富山以西、冬の味覚を初水揚げ
冬の味覚として人気を集めるズワイガニ漁が6日、富山県以西の日本海で解禁された。兵庫県豊岡市の津居山港では午前10時ごろ、帰港した漁船から薄い赤紅色のズワイガニが次々と水揚げされた。 ズワイガニのうち、山陰付近で水揚げされた雄は「松葉ガニ」と呼ばれ、ブランド食材として人気が高い。資源保護のため、漁期は雄が来年3月20日まで、雌が今年12月末まで。 兵庫県但馬水産事務所によると、同県のズワイガニ漁獲量は約10年前から減少傾向にあり、昨シーズンは約532トンだった。
