山陰放送

高校生による牛の目利きを競う大会があるのをご存じですか? 牛の体をじっくり見て、家畜としてどの牛が優れているか見極める大会です。 いい牛のポイントとは? 大会に挑んだ高校生たちを取材しました。 【写真を見る】高校生が牛の目利き競う　「家畜審査競技」　まっすぐな眼差しの先に畜産の未来 並んだ牛たちをじっくり観察する高校生たち。 挑むのは、『家畜審査競技』。 家畜として、より高い能力の牛を見極めます。 参加するのは島根県内5つの高校で畜産を学ぶ生徒たちです。 「見ないといけないところが、肩・背中・腰」 大会を5日後に控えたこの日。 島根県出雲市の出雲農林高校動物科学科では、本番さながら、模擬審査の授業が行われていました。 高校生の家畜審査競技は、乳用牛と肉用牛の個人戦と、団体戦（肉用牛の部）がありますが、今年は、乳用牛の個人戦のみ、全国大会が開催されます。 出雲農林高校、乳用牛の部には45人が出場します。 出雲農林高校動物科学科3年　金折真菜さん 「やっぱり、乳器が配点が高いので、きょう見た牛も、あまり（2頭の）変化がなかったので、ちょっと迷った」 乳牛の審査のポイントは4つ。 ・体貌と骨格・肢蹄・乳用強健性・乳器　　　 乳量が多く、健康な牛がどれかを見極めるため、体全体や骨格、足の付き方、乳房の形などを細かく観察します。 出雲農林高校動物科学科　安食淳一先生 「自分のところで乳牛を育てる場合、この牛に対して、『体型的に乏しい。こういった牛を交配した方がいい』というかたちで、より優れた乳牛を生産する目を養えることにつながる」 乳用牛の部に出場するひとり、動物科学科2年の黒田侑璃香さん。 黒田さん、実は、去年、1年生ながら優勝していて、今年、2連覇がかかっています。 出雲農林高校動物科学科2年　黒田侑璃香さん 「授業で学んだことを活かしながら、県大会で最優秀賞とって、また全国大会に出場できたらいい」 そして、今週火曜日。 迎えた県大会には、個人戦、団体戦に県内5つの高校から約190人が参加。 黒田さんが参加し、全国大会出場がかかる乳用牛の部には、約100人がエントリーしました。