グルメフェスの開催とポップアップストア出店をPRする実行委メンバー＝福井県福井市の福井新聞社

　グルメインスタグラマーが厳選した福井の食を満喫できる「エンジョeat!!! フェス」が4月27日から、福井県福井市のハピテラスで開かれる。3月16日からは福井駅西口の再開発ビルにポップアップストア（期間限定店舗）が出店し、週替わりで人気店が登場。北陸新幹線開業で沸き立つ福井で、両企画を通し食の魅力を発信する。クラウドファンディング（CF）で3月31日まで資金を募集。27日現在、47万8千円の支援が寄せられている。 　食の魅力を通じ福井を知り、食を目的に福井に来てもらう契機になればとグルメインスタグラマーらでつくる実行委が企画。昨年に続き2回目の開催となるフェスは、前半の4月27～29日と、ふくいお肉マルシェと同時開催の後半5月3～6日の計7日間実施する。 　インスタグラマーの推薦や、フォロワーの投票で人気を集めた県内各地のグルメ店が集結。前半はハンバーグやそば、ホットドッグなどの実演販売と、スイーツやパンの販売で30店舗が並ぶ。後半はお肉マルシェと同時開催で20店舗が出店。期間限定のコラボメニューなどもある。 　ポップアップストアは「FUKUMACHI BLOCK」（フクマチ ブロック）に誕生するフードホール「MINIE（ミニエ）」内に1年間出店。週替わりで県内店舗が登場する。 　昨年のフェス開催では2日間で約1万人が訪れ、反響も大きかったという。実行委代表のよっぴさんは「県内外の人たちが新しい食を発見し、楽しんでもらえたら」と話した。 　CFは福井県に特化したサービス「ミラカナ」で目標額は100万円。先行入場や行列に並ばずに購入できる特典、出店予定店舗の商品がもらえるコースなどを用意している。支援は「ミラカナ」の特設ページから。