当日提供される料理のイメージ

　「大地と森の食卓－新潟の自然栽培野菜とジビエのコースとナチュラルワインを味わう会」が5月12日、吉祥寺の自然派ワインショップ「amala（アマラ）」（武蔵西吉祥寺本町1、TEL 0422-23-5875）で行われる。今回が初開催。（吉祥寺経済新聞） 　同店は2016（平成28）年、ギャラリーとしてオープンし、2020年にナチュラルワインの販売も始めた。客との会話の中で「ワインと共に食も楽しめたら」と考えるようになり、今月、改装した。 　店主の五木田知絵さんは「昨年、ふなくぼ農園のリンゴをはじめ、自然の力で育てられた農産物を使ったyoyo.さんのビーガンレシピのクリスマスケーキが幅広い世代に好評だったことを受け、 yoyo.さんが作るお料理にナチュラルワインが合うと思い、声がけして開催にこぎ着けた」と話す。 　料理家のyoyo.（ヨーヨー）さんは「mountain△grocery（マウンテン・グロサリー）」店主、「VEGE（ベジ）しょくどう」主宰。20代をパリで過ごし、現在は新潟を拠点に活動している。 　当日は、ナチュラルワイン2杯に、前菜3品、イノシシスパイス煮込みをメインとする1品、デザート1品の5品を提供する予定。「今回は、自然と共生してきた新潟の食文化であるジビエや、協同組合人田畑の自然栽培野菜を使った料理を提供する」と五木田さん。「地元の猟師から興味深い話を聞いたり、長年作られてる野菜料理をyoyo.さんに紹介いただいたりしながら、ワインと共に、ひとときを楽しんでいただけたら」とも。 　yoyo.さんも『新潟の自然を引っ提げ里帰りするので、気軽に参加してほしい』と呼びかける。 　開催時間は11時～、17時～。各回定員6人。参加費は7,700円（ナチュラルワイン2杯込み）。申し込みはフォームで受け付ける。