同社スタッフ

　福井市のビール醸造所「OUR BREWING（アワー・ブルーイング）」（中央1）が10月16日、世界的ビール品評会での金賞受賞を明らかにした。（福井経済新聞） 【写真】福井駅西「FUKUMACHI BLOCK」内の直営飲食店では、同社のロゴ入りグラスで飲むことができる 　受賞した銘柄は、同社が手がけるクラフトビール「Hoppy Hour（ホッピー・アワー）」。世界で3番目の歴史を誇るという品評会「インターナショナル・ビアカップ」で、審査員90人による審査の下、2024年のエントリー全1423銘柄のうち唯一の金賞に選ばれた。 　醸造に用いたホップは2024年産「Nelson Sauvin（ネルソン・ソービン）」で、福井産の大麦麦芽や、福井発祥のブランド米「いちほまれ」なども原料の一部とした。社長の岡田朋大さんによると、ホップの香りを存分に感じられる「コールドIPA」に分類されるクラフトビールで、清涼感とすっきりした味わいが特徴という。 　商品の開発期間は約半年で、5月の販売開始後、米やホップの種類など3回のマイナーチェンジを重ねた。岡田さんは「金賞の基準は『品評会が定めるガイドラインの基準に完全に合致し、外観、香り・味のバランスが世界一級のレベルに達しているビール』であること。福井産の原材料も高く評価されたのでは」と話す。 　ホップの個性を強く感じられる飲み口のことを英語で「Hoppy（ホッピー）」と呼ぶことにちなみ、「Happy Hour（ハッピー・アワー）」にかけたネーミングとした。「醸造所併設の直営飲食店でも人気の商品。ホッピーなビールで幸せな時間を過ごしてもらえれば」と岡田さん。 　ビールの魅力に引かれた福井生まれの若者2人が、国内外での修業を経てUターン起業した同社。岡田さんは「金銀銅各賞にふさわしい銘柄がなければ『該当なし』とするのもインターナショナル・ビアカップの特徴。それだけに金賞はかねての大きな目標で、開業約半年での受賞を光栄に感じている」と笑顔を見せる。 　直営飲食店での価格は、スタンダード（473ミリリットル）＝1,200円、スモール（265ミリリットル）＝700円。福井県内の主な酒販店でも缶入り（内容量350ミリリットル）で販売する。