讃岐うどんなどに使われている香川県のオリジナル小麦「さぬきの夢」の収穫が最盛期を迎えています。 【写真】「KAWASOMEファーム」香川・綾川町

「さぬきの夢」収穫が最盛期

　2024年は雨の影響を受けましたが、平年並みの収穫になりそうだということです。 　収穫がピークを迎えているのは、「さぬきの夢2009」です。 　香川県綾川町の「KAWASOMEファーム」では、11haの田んぼで「さぬきの夢」を栽培していて、5月23日から収穫を始めました。 （KAWASOMEファーム 取締役／川染常男さん） 「高温がずっと続いたから、ぷりぷり感、粒張りは良いと思う」 　ただ、雨の影響も受けたそうです。 （山下佳乃リポート） 「11月中旬に雨が多かったことから、芽の数が少なかったそうなんですが、その後気温が高い状態が続いたため、茎の数が増えたということです」 　香川県の農業試験場では、平年、1平方メートルあたり845本の茎が育つそうですが、2024年は928本だったということです。 　香川県の「さぬきの夢」の生産量はここ数年8000tを超えていて、2024年も平年並みの収穫が見込まれています。 （KAWASOMEファーム 取締役／川染常男さん） 「生産者側としては、一生懸命作っておりますので、ぜひ食べてみてほしいと思います」