節約材料の「厚揚げ」でお腹いっぱいに！ 調理時間わずか10分…日の出みりんが教える「厚揚げ卵丼」
日の出みりんの公式インスタグラムアカウント（@hinode_mirin）が、リーズナブルで食べ応えのある「厚揚げ」を使ったアレンジレシピを紹介しています。卵でとじた「厚揚げ卵丼」は、調理時間わずか10分で簡単に作れる一品だそう。「お財布に優しい節約材料で、お腹いっぱいお召し上がりください」と、投稿担当者はコメントしています。 【画像】1食120円で作れるそうです…厚揚げ玉子丼のレシピを見る
みりん風調味料で程よい甘さとまろやかさアップ！
めんつゆに「みりん風調味料」をプラスすることで、程よい甘さとまろやかさを補強してくれるといいます。甘みがしっかりとある味わいなので、甘いのが苦手な方はみりん風調味料を半量にするなど、お好みで調整しましょう。 ▽材料(調理時間：10分) ・厚揚げ…150g ・玉ねぎ…50g（1/4個） ・にんじん…30g（1/3個） ・みりん風調味料…大さじ2 ・めんつゆ…大さじ2 ・水…大さじ2 ・卵…1個 ・刻みネギ…適量 ・温かいごはん…1人前（150g～180gほど） ▽下準備 ・にんじんは皮を剥いて斜め薄切りにして千切り、玉ねぎは薄切りにする。 ・厚揚げはペーパータオルに包んで油をふき取り切り、1口サイズ1センチほどの厚さに切る。 ・卵は溶きほぐす。 ▽作り方 ①フライパンに玉ねぎ、にんじん、厚揚げ、水、めんつゆ、みりん風調味料を入れて中火にかける。 ②玉ねぎがしんなりして出汁の色が染み込んだら、卵を流し入れる。 ③卵がお好みの硬さになったら器に盛ったごはんに乗せ、ネギをちらす。 ▽出典：日の出みりん 公式インスタグラム／10分で完成！厚揚げで玉子丼
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