共同開発した冷凍ずし「ご自宅にぎり寿司（岩手県秋）」をPRする三笑の佐々木代表取締役（左）とライドオンエクスプレスの門馬プロマネジャー

　大船渡市の水産加工会社・三笑（佐々木隆男代表取締役）は、宅配ずし「銀のさら」を運営するライドオンエクスプレス（東京）と県産食材を使用した冷凍ずし「ご自宅にぎり寿司（ずし）（岩手県秋）」を開発した。自宅で手軽に調理でき、県産米や三陸沖で取れた魚を味わえる商品で、10月15日から県内の道の駅などで販売する。 　約1年半かけて共同開発した。県オリジナル品種「銀河のしずく」の新米を使用したシャリと、真イカや陸前高田サーモンなど三陸の地魚と銀のさらの人気ネタ計10貫分のセット。シャリは電子レンジ、ネタは流水でそれぞれ解凍し自分で握る仕様で、10分ほどで調理できる。 　価格は2680円（税込み）。10月15日に道の駅遠野風の丘（遠野市）、道の駅高田松原（陸前高田市）や特産品プラザららいわての盛岡、平泉、仙台の各店などのほか、通販サイト「いわてバーチャル物産展」で発売する。