札幌農学校 新千歳空港ファクトリー店

　菓子店「札幌農学校 新千歳空港ファクトリー店」が7月24日、新千歳空港（千歳市美々）国内線ターミナルビル2階にオープンする。（札幌経済新聞） 【写真】「焼きたて酪農チーズケーキ」 　「札幌農学校 北海道ミルククッキー」などを販売する「札幌農学校」専門店で、焼きたての提供にこだわり、店内にオーブンやキッチンなどの工房を併設する同店。店舗面積は167平方メートル、売場面積は41.47平方メートル。スイーツ製造エリアと販売エリアを備え、来店者は焼きたての商品ができ上がる様子をガラス越しに見ることができる。 　北海道産の放牧牛乳、クリームチーズ、卵を使い、香りと風味が特徴という「焼きたて酪農チーズケーキ」（1,380円）は、低温でじっくり蒸し焼きにして、しっとりとした食感に仕上げた。北海道産バターをふんだんに使ったパイ生地に北海道産リンゴと自家製カスタードクリームを詰めて2度焼きした「焼きたて北海道アップルパイ」（1個＝480円、4個入り＝1,920円）も商品ラインアップに新たに加えた。 　このほか、「札幌農学校」を代表する「焼きたて北海道ミルククッキー」（1袋8枚入り、600円）や、北海道の自社牧場で搾られた放牧牛乳を使った「酪農ミルクソフト」（486円）なども販売する。 　同店広報担当者は「焼きたてスイーツのおいしさを提供する工房併設型店舗として、ここでしか出合えない、ワクワクしてもらえるようなお菓子を販売する。地元の人たちにも『札幌農学校』を身近に楽しんでもらえたら」と来店を呼びかける。 　営業時間は9時～20時。