「K style cafe」店長でフレアバーテンダーのパフォーマンスを披露する畑瀬弘人さん

　「K style cafe（ケー・スタイル・カフェ）」（佐賀市呉服元町、TEL 0952-20-9253）が10月17日、佐賀中心街にオープンした。（佐賀経済新聞） 【写真】「K style cafe」で提供するピザとドリンク 　市中心街でオーセンティックバー「KEN’S BAR（ケンズ・バー）」、佐賀銀行本店近くでカフェレストラン「EAT AND DRINKS（イート・アンド・ドリンクス）」（駅南本町）を経営する「K -STYLE」（同）が、長く休業していたカフェ「LIFT COFFEE（リフト・コーヒー）」の物件を引き継ぎ、内装や家具を生かして開いた。店長には、フレアバーテンダーの全国大会に出場経験がある畑瀬弘人さんが就き、以前の店から引き継いだピザの機械を生かして大きいサイズのピザを提供しながら、「ドリンクにこだわる」店づくりを目指すという。席数は30席。 　ランチメニュー（15時まで）は、「ピザランチ」（サラダ・ドリンク付き、1,100円）、「グラタンランチ」（サラダ・バゲット付き）、「シシリアンライスランチ」（以上1,200円）、「カレー」（1,300円）など。単品メニューは、「きのこと魚介のアヒージョ」（1,500円）、「雲仙ハムステーキ」（650円）、「いぶりがっこクリームチーズクラッカー付き」（880円）など。ピザのカット売り（660円～）やスイーツも用意する。 　畑瀬さんは「飲み屋街の近くにありながら静かなエリアに店があるので、ゆっくり過ごしてもらえ、『最後にコーヒー飲んで帰りたい』というニーズにも応えられる。まずは店長として店舗運営を円滑に回していき、フレアバーテンダー経験を生かしたノンアルコールカクテルやカフェメニューの開発・提供に取り組んでいきたい」と話す。 　営業時間は12時～24時（日曜は18時まで）。水曜・第1火曜定休。